Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef Kuchni ds. Rozwoju Produktów
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Szefa Kuchni ds. Rozwoju Produktów, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za opracowywanie, testowanie oraz wdrażanie nowych produktów kulinarnych. Osoba na tym stanowisku będzie ściśle współpracować z zespołem kuchni, działem marketingu oraz działem sprzedaży, aby zapewnić innowacyjność i wysoką jakość oferowanych potraw. Do głównych zadań należeć będzie analiza trendów rynkowych, tworzenie receptur, nadzór nad procesem wdrażania nowych produktów oraz szkolenie personelu w zakresie nowych technologii i metod gotowania. Szef Kuchni ds. Rozwoju Produktów będzie również odpowiedzialny za kontrolę kosztów, optymalizację procesów produkcyjnych oraz zapewnienie zgodności z normami bezpieczeństwa żywności. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w pracy na stanowisku szefa kuchni, kreatywność, umiejętność pracy pod presją czasu oraz zdolność do zarządzania zespołem. Oferujemy atrakcyjne warunki zatrudnienia, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku, które stawia na innowacje i wysoką jakość. Jeśli jesteś pasjonatem kulinariów, masz doświadczenie w tworzeniu nowych produktów i chcesz mieć realny wpływ na rozwój firmy, ta oferta jest właśnie dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Tworzenie i rozwijanie nowych produktów kulinarnych
- Analiza trendów rynkowych i potrzeb klientów
- Współpraca z działem marketingu i sprzedaży
- Testowanie i wdrażanie nowych receptur
- Szkolenie personelu z nowych produktów i technologii
- Nadzór nad jakością i kosztami produkcji
- Optymalizacja procesów produkcyjnych
- Zapewnienie zgodności z normami bezpieczeństwa żywności
- Monitorowanie opinii klientów i wprowadzanie ulepszeń
- Przygotowywanie dokumentacji technologicznej
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub podobnym
- Znajomość trendów kulinarnych i technologii gastronomicznych
- Umiejętność tworzenia innowacyjnych receptur
- Zdolności organizacyjne i zarządzania zespołem
- Wysoka kreatywność i pasja do gotowania
- Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Komunikatywność i umiejętność współpracy
- Wykształcenie gastronomiczne będzie dodatkowym atutem
- Gotowość do ciągłego podnoszenia kwalifikacji
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w tworzeniu nowych produktów kulinarnych?
- Jakie trendy kulinarne uważasz za najważniejsze obecnie?
- Opisz sytuację, w której musiałeś wdrożyć nowy produkt od podstaw.
- Jak radzisz sobie z presją czasu i wieloma projektami jednocześnie?
- Jakie są Twoje największe osiągnięcia jako szef kuchni?
- Jakie metody stosujesz, aby motywować zespół?
- Czy masz doświadczenie w pracy z działem marketingu lub sprzedaży?
- Jak dbasz o zgodność z normami bezpieczeństwa żywności?
- Jakie narzędzia wykorzystujesz do analizy kosztów produkcji?
- Jakie są Twoje oczekiwania względem rozwoju zawodowego?
